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LES SENS DES ALPES VALAISANNES
LA VITALITÉ PAR LES PLANTES
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LES SENS DES ALPES VALAISANNES
LA VITALITÉ PAR LES PLANTES

Les cours seront mis en ligne ultérieurement. Les visites guidées sont organisées sur demande. N’hésitez pas à nous contacter.

Visites guidées et cours

Boutique

Notre magasin est situé dans le bâtiment même de la distillerie. Vous y trouverez tous nos produits en vente directe : ...lire plus

Cultures

Toutes nos cultures sont certifiées par BIO Suisse et parfaitement adaptées aux conditions particulières d’une exploitation de moyenne montagne située sur une ancienne moraine glacière, à 1000 m d’altitude. Réparties en petites parcelles occupant près de trois hectares du domaine, elles bénéficient du climat contrasté mais particulièrement ensoleillé de l’Adret valaisan, étonnement apparenté au climat méditerranéen, et donc très favorable à la culture de nombreuses plantes médicinales aromatiques, plus spécifiquement celle des thermophiles tels que thyms, origans, sarriettes, sauges etc. Nous récoltons également plusieurs espèces sauvages typiques des prairies, lisières et alpages de la région  (achillée, millepertuis, arnica, absinthe, pâquerettes, genévrier etc.) et travaillons en collaboration avec les triages forestiers locaux pour la coupe des résineux indigènes (pins, sapins blancs, épicéas, arolles, mélèzes).

Photographies

LA DISTILLERIE

Surplombant la vallée du Rhône, rive droite, un lieu-dit « Monteiller », en aval du village d’Icogne, au croisement des bisses ancestraux qui permirent le miracle de la culture en acheminant l’eau des glaciers vers les prés des hommes et des bêtes… Des bisses toujours en fonction, soigneusement restaurés pour devenir également d’incomparables et splendides sentiers pédestres. C’est là que prit forme, en 1953, l’exploitation agricole de la famille Mayor. Au départ, une production « phare » : les framboises. En 1964 s’y ajoute une structure de poules pondeuses et en 1977 des étables abritant un élevage de bœufs de la race d’Hérens...
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