Cultures

Toutes nos cultures sont certifiées par BIO Suisse et parfaitement adaptées aux conditions particulières d’une exploitation de moyenne montagne située sur une ancienne moraine glacière, à 1000 m d’altitude.

Réparties en petites parcelles occupant près de trois hectares du domaine, elles bénéficient du climat contrasté mais particulièrement ensoleillé de l’Adret valaisan, étonnement apparenté au climat méditerranéen, et donc très favorable à la culture de nombreuses plantes médicinales aromatiques, plus spécifiquement celle des thermophiles tels que thyms, origans, sarriettes, sauges etc.

Nous récoltons également plusieurs espèces sauvages typiques des prairies, lisières et alpages de la région  (achillée, millepertuis, arnica, absinthe, pâquerettes, genévrier etc.) et travaillons en collaboration avec les triages forestiers locaux pour la coupe des résineux indigènes (pins, sapins blancs, épicéas, arolles, mélèzes).


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