L'huile de lin est particulièrement riche en acides gras oméga-6 et oméga-3. Ces derniers sont indispensables pour l'organisme, qui ne peut les fabriquer. Ils jouent notamment un rôle dans le renouvellement cellulaire. Notre mode de vie actuel nous pousse plutôt à une consommation excessive d'oméga-6 par rapport aux oméga-3. L'huile de lin permet de contrebalancer ce déséquilibre.